Svartvinbärskakor
Lite sega och spröda som cookies, men svarta vinbär med stuns i istället för vanliga chokladbitar.
Du behöver
- 100 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 dl kokos
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 1/2 dl svarta vinbär, frysta eller färska
Gör så här:
Rör smör och socker smidigt. Blanda ner kokos. Blanda vetemjöl och bakpulver och tillsätt, arbeta samman till en deg. Forma till små bollar som plattas ut på plåt med bakplåtspapper. Lämna ordentliga avstånd, de flyter ut. Tryck ner vinbär i alla kakor. Sätt in i 150-175 graders ugnsvärme och grädda i cirka 10-15 minuter, eller tills kakorna fått färg på kanterna. Låt svalna på plåten.
Rabarber
Nya varianter på klassisk rabarberpaj
Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?
Mellanmål
Fyll på med mellanmål
Blodsockret dippar. Nu är goda råd dyra. Det är dags för mellanmål! Plocka fram björnbärsmuffins med chokladsmak.
Färsk pasta
Hemlagad cannelloni
Hemgjord pasta är riktigt gott och inte svårt att lyckas med. Har du dessutom en pastamaskin blir resultatet proffsigt. Men till vardags kan det vara snålt med tiden och då får färdigköpta lasagneplattor duga. Prova cannelloni med ostfyllning eller en god variant på cannelloni med lax. Gör klassisk cannelloni med köttfärs eller ställ pastarullarna på höjden som pastastubbar. En riktigt krämigt god cannelloni med kyckling är annars en favorit som värmer och mättar många!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
