Vaniljpulver eller vaniljsocker?
Vad är skillnaden på vaniljpulver och vaniljsocker? Ska man ta lika mycket oavsett vilket man använder?
- Leila
Vaniljsocker är socker smaksatt med syntetiskt framställt vanillin, som ska efterlikna den komplexa smaken av äkta vanilj. Vaniljpulver är äkta vanilj som malts till pulver. När du beräknar hur mycket du ska använda kan du räkna med ungefär en tredjedel till en fjärdedel vaniljpulver av den mängd vaniljsocker som anges i ett recept.
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
osignerat
22 mars 2015
Det betyder att 1 krm vaniljpulver motsvarar 4 krm vaniljsocker, eller?
Rapportera olämplig kommentar
Kommentar av
Tobias
1 juli 2014
Tack för tipset där Sofia Carlstedt! Det hjälpte mig verkligen idag när jag skulle göra äkta vaniljglass!
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pannkakor
Crêpes
Fyllda pannkakor är en läckerhet som gjord för köksexperiment. Prova nya, goda recept på crêpes!
Kakor
Äppelfest!
Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.
Tranbär, rönnbär, äpplen och päron
Alla höstens bär
Det finns trots allt något mer än lingon och äpplen att koka sylt och mos av nu på hösten. Päronen har inte äpplenas hållbarhet men kokta till marmelad tillsammans med tranbär kan de stå på hyllan mycket längre. Tranbärens syrliga smak gör sig förresten bra till mycket, exempelvis för att sätta piff på små tranbärskakor tillsammans med lime. Fast rönnbären är mycket enklare att hitta och blir också vackra som marmelad eller gelé i burkar i långa rader ända fram till jul!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hoppsan. Där blev det visst fel svar från pepparochsalt. Frågan gällde skillnaden mellan vaniljsocker och vaniljpulver. Vaniljsocker innehåller inte syntetiskt vanillin.