Småkakor regerar!
Chokladbröd, kolakakor, finska pinnar, syltkakor, russinkakor... Ingenting går upp mot ett stort kakfat fyllt med knapriga mumsbitar till fikat. Från att ha varit stämplade som församlingshemsfika eller förpassat till plastaskar i butiken har småkakan åter blivit inne. Och inte så konstigt: Hembakade småkakor är lätta att baka, finns i oändliga varianter, håller länge i rumstemperatur eller frys och smakar fantastiskt. Bara att erkänna: Vi älskar småkakor!
Vill du baka mera? Prova några av våra andra goda receptsidor!
Chokladbröd
En riktigt klassisk favoritkaka! Har en självklar plats på kakafatet... Gör många, de går åt!
Läs receptet ...
Syltkakor
Syltkakor är kakan hela året om! En spröd mördegskaka med en klick sylt i mitten är perfekt fika för stora och små.
Chokladdrömmar
Drömmar är luftiga kakor som smälter i munnen. Med chokladsmak är de om möjligt ännu bättre!
Langues de chat, kattungor
Langues de chat är franska kakor som till formen ska likna kattungor. De kan smaksättas på många olika sätt. Vi föreslår citron!
Kolakakor
Sega och spröda kolakakor får lite extra sting med äkta vanilj och en liten gnutta salt i degen.
Syrliga kakor med lime och tranbär
Det här är min svägerskas paradrecept på småkakor - söta och syrliga och fantastiskt goda.
Chocolate chip cookies med cacao nibs
Knapriga choklakakor som blir extra goda med rostade, krossade kakaobönor i fyllningen. "Cacao nibs" kan du köpa i hälsokostbutiker eller i vissa chokladbutiker.
Svartvinbärskakor
Lite sega och spröda som cookies, men svarta vinbär med stuns i istället för vanliga chokladbitar.
Mockabollar
Goda chokladbollar med vuxen smak! Perfekta till fikat eller som lyxig jättepralin till efterrätt... Använd sockerkaka som bas - ett smart sätt att ta tillvara överbliven sockerkaka.
Chokladbollar med kakaonibs
Goda chokladbollar som inte smakar barnkalas! Vuxen chokladsmak passar utmärkt till kaffe eller svart te. Använd sockerkaka som bas och gör dessa goda kakaor med krossade kakaobönor, kakaonibs i!
Mandelkakor med russin
Lättbakade och spröda småkakor. Gör en stor sats och frys in eller bjud på stort fikakalas!
Maränger med choklad
Lätta och luftiga små maränger som passar både kakfatet och till glass! Ringa över smält choklad så blir de ännu godare...
Havrekakor med kokos
Lättbakad, snabb, billig och god! En perfekt småkaka som alltid platsar. Använder du glutenfria havregryn är kakorna dessutom glutenfria. Och med mjölkfritt margarin är de även laktos- och mjölkfria.
Rabarber
Nya varianter på klassisk rabarberpaj
Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?
Lammrecept
Lyckas med lamm
Laga lamm till helgen! Prova lammkotletter med tomat och du har en rustik rätt med helgkänsla.
Lussekatter
Lussekatter och andra saffransbröd
Saftiga lussekatter till Lucia vill väl alla ha? Svaret är att baka lussekatter med kesella, säger vissa...
Enklaste - och godaste - pastan
Pasta på italienska
Italienarnas matlagning, med fina råvaror och lite extra omsorg vid tillagningen ger rätter som är mer än summan av delarna. Pasta puttanesca är ett klassiskt exempel som har härlig sälta från oliver, sardeller och kapris. I väntan på solmogna tomater använder vi den bästa sortens konserverade. Även en enkel tomatsås lyfter från godkänt till bravo med lite omsorg, balsamvinäger och rosmarin. Pasta puttanesca, gärna med färsk pasta och en fetaostkräm till blir bästa smakvännerna att avnjuta till Melodifestivalfinalen!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
